原料

西蘭花: 1顆， 杏鮑菇2朵: 2朵， 帶子: 半斤， 蒜: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量

步驟

1燒水，同時將西蘭花洗好切成小塊。水開後，焯水，約2分鐘。撈出。

2將蒜剁碎成蒜末。杏鮑菇切片。

3用油鍋將蒜爆香，炒帶子。到8成熟以後撈起。

4另起鍋，將西蘭花和杏鮑菇倒入翻炒。翻炒至8成熟時，將帶子放回鍋里。放鹽及生抽調味。

5出鍋~！

小技巧

1. 懶人如我，之前試過一鍋做，如果只有西蘭花是沒有問題的。但如果加入其它蔬菜，可能需要加熱的時間太長，蒜蓉容易變苦，就不好吃了。 2. 扇貝熟了以後會縮水，不要吝嗇的放吧=V=