原料

芋頭1個，雞腿2個，椰汁1罐，鹽適量

步驟

1.雞腿去皮去骨洗凈後切粒，然後焯水。 2.芋頭去皮洗凈後切粒。 3.將雞腿肉、芋頭粒和椰汁放入砂煲中，再加入1碗清水大火煮沸後小火燜20分鐘。 4.加入適量鹽調味即可。