原料
麵條: 200g, 鹽: 適量, 麻油: 適量, 芝麻醬: 一大勺, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 蚝油: 適量, 雞精: 適量(不喜可不放), 小蔥: 適量
步驟
1燒一鍋水,待水開後放入麵條煮三五分鐘。
2煮麵的期間我們來做拌面的調料。用芝麻油將芝麻醬化開(芝麻醬舀出來是一塊塊的,用油化開後很順滑)然後將上入調味料一股腦倒進去後加一點開水攪拌均勻。
3麵條煮好後直接撈到調好調料的碗里,翻拌均勻,撒上蔥花即可,碼上自己喜歡的配菜
小技巧
面不要煮的太軟,沒勁道了。 最好是有一點點白心的時候撈出來。 調味料可以根據自己喜好酌情添加。