黃瓜火腿腸(詳細分解版)

原料

黃瓜: 一根, 火腿腸: 兩根

步驟

1黃瓜,洗乾淨,切滾刀!

2脫掉火腿腸的紅色外衣,然後切小塊!

3鍋燒熱,倒入油。

4先下黃瓜,爆炒一分鐘左右!

5再下火腿腸,接著爆炒!大約3分鐘!

6加入鹽,味精,並倒入50ml水,蓋鍋悶2分鐘!

7起鍋,裝盤,開吃!

小技巧

第三步油溫一定要熱,黃瓜下鍋後迅速翻動,這樣黃瓜就清脆,同時火腿腸在高溫下也能迅速出香!


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