雞肉奶油焗飯

原料

雞丁: 100克, 洋蔥: 50克, 白飯: 50克, 三色蔬菜丁: 30克, 奶油白醬湯塊: 30克, 起司絲: 50克, 水: 150克, 小磨坊蔥風味油: 適量, 小磨坊黑胡椒粒: 適量, 小磨坊珍青松: 適量, 小磨坊玫瑰鹽: 適量, 小磨坊百搭香草: 適量, 鮮奶: 適量

步驟

1雞胸肉洗凈切小塊、洋蔥切丁狀備用;三色蔬菜取出解凍備用。

2小磨坊蔥味油爆香雞丁加入小磨坊玫瑰鹽調味並攪拌均勻。

3加入三色蔬菜及白飯灑上適量黑胡椒粒拌炒。

4加水關小火待水滾後放入奶油白醬湯塊待湯塊溶化關火。

5將飯盛入放入烤盅內加入適量珍青松在灑上起司絲,烤箱預熱 180 度烤 15 分即可。

小技巧

使用蔥風味油不會有紅蔥頭的顆粒影響口感,還可讓奶油跟飯完全乳化,也可加入適量的鮮奶味道更濃郁喔!


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