原料

西米，椰漿，芋頭，去核紅棗，葡萄干，甜玉米粒，冰糖，水

步驟

1、先燒開水，要稍微多一點，然後放進西米煮一分鐘，熄火，蓋上蓋子燜大約十分鐘，直到西米沒有白心，然後用冷開水水清洗一下煮好的西米。 2、另外燒一點開水，一點點就好，加入芋頭、甜玉米、紅棗粒煮熟再加入葡萄乾和冰糖。 3、煮至冰糖完全溶化後再加入西米椰漿攪拌均勻即可。