XO醬檸檬汁香煎鮑魚

原料

鮑魚: 8隻, 檸檬: 1個, XO醬: 15克, 醬油: 少許, 蚝油: 少許, 生薑: 少許, 白糖: 15克, 胡椒粉: 少許, 芒果: 一個

步驟

1鮑魚去殼清洗後,用開水加薑片,料酒放進鮑魚煮開

2把煮好的鮑魚正面切成網格狀,放少許花生油,醬油,蚝油,白糖,還有胡椒粉腌制15分鐘

3檸檬去皮取汁,加白糖及Xo醬混合備用

4把腌制好的鮑魚放進平底鍋煎到兩面金黃後擺盤

5把調配好的Xo醬檸檬汁放到鍋里煮到稍微有點粘稠,淋到煎好的鮑魚上,擺上切好的芒果粒就可以開吃了


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