雞蛋: 個， 豆腐: 塊， 香菇: 朵， 木耳: 朵， 西紅柿: ， 香腸: ， 香醋、胡椒粉: ， 鹽、雞精:
1雞蛋攤成薄餅後切絲備用
2豆腐切絲後放入水裡備用
3其餘食材均切絲
4起油鍋，先放入香腸、木耳香菇翻炒
5將其餘食材依次放入鍋里翻炒後加入適量的水煮開，再放入雞蛋絲、豆腐絲燒開
6依自己口味加入適量香醋
7加入適量澱粉
8最後加入胡椒粉，撒上香菜即可