雞胸肉: ， 芝麻醬: ， 生抽，香醋: ， 糖，芥末，蒜末:
1雞胸肉加料酒、薑片、花椒，清水煮熟，晾涼後手撕成雞絲備用。
2調味汁：芝麻醬1湯匙，生抽3湯匙，香醋2湯匙，糖，芥末，蒜末，拌勻。
3黃瓜切絲。白芝麻磨碎。
4煮麵條，盛出後過冰水或者用電扇吹涼，放一點香油拌勻。擺盤。
5曬圖~