原料

雞蛋4個，4大勺糖，巧克力

步驟

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。 2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。 3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌，要不然蛋黃就熟啦！ 4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係）。 5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現就可以了。