寬心面: 150g， 芝麻醬: 10g， 清水: 20g， 胡蘿蔔絲: 50g， 黃瓜絲: 50g， 綠豆芽: 50g， 生抽: 5g， 辣椒油: 適量， 糖: 3g， 鹽: 3g
1芝麻醬中加入生抽和白糖攪勻，再加入少量清水和鹽攪勻
2水開後放入寬心面，面煮熟後放入涼水中，瀝干水後盛入盤中備用
3將綠豆芽倒入鍋中汆燙，煮熟後撈出備用
4將胡蘿蔔絲，黃瓜絲，綠豆芽放在面上，澆上芝麻醬和辣椒油即可