綠豆芽: ， 海帶: ， 鹽: ， 糖: ， 醋: ， 香油: ， 辣椒油: ， 雞粉: ， 蔥: ， 蒜: ， 肥肉小塊:
1將海帶和豆芽分別焯水（加少量的油在鍋里），撈起瀝去水份，加入鹽，糖，醋，雞粉，蔥，蒜，香油拌勻，淋入辣椒油，裝盤
2肥肉炸油，撈起油渣，放入蒜片炸至金黃色撈起
3將油渣與帶油的蒜片一起淋入拌好的海帶中即可（熱拌）辣椒油是自己做的，裡面還放了芝麻