雞蛋: 2隻， 肉丸: 適量， 青菜: 適量， 開水: 適量
1熱鍋下油，煎蛋，就是蛋全熟，我喜歡把蛋黃攪破，感覺比較容易出味。
2開大火，加入開水，必須開水才容易出白湯。當開水加進去，就能看到湯有點變白了，而且湯能維持沸騰狀態。
3加入青菜肉丸，煮至熟透出味，加鹽調味，即可。湯就做好啦，可加粉可加面~
4可以開吃！（有沒有人來教我擺盤和拍照啊Q_Q）
雞蛋湯底很百搭，加自己喜歡的食材即可~我的米粉是用熱水泡軟，直接放湯里煮開就可以吃了~這樣米粉可以保持爽滑哦！