簡介

喜歡萵筍的香氣，青，清。做法又特別的簡單，因為萵筍買時是削好皮的，切切炒炒對我來講最簡單不過了。

原料

萵筍，鹽，肉，山芋粉

步驟

1.萵筍切片後要用鹽馬一下，腌出水分。炒過才會脆。 2.肉切片要用醬油，汲汁，山芋粉抓勻來。 3.支油鍋炒熟肉片撈起。 4.再炒萵筍見綠就下炒好的肉片，拌勻，聞到香味融合才裝起。