原料

椰蓉: 50g， 高筋麵粉: 250g， 雞蛋: 兩個（其中一個是椰蓉餡兒心用）， 糖: 50克（其中20克為椰蓉餡兒用）， 牛奶: 適量（和面時不用水，與麵粉濕度有關，視具體情況而定）， 酵母: 5克， 黃油: 50克（其中20克為椰蓉餡兒用）

步驟

1中種、後油法和面，無需手套膜即可。

2麵糰發酵的同時，將椰蓉餡兒做好。 軟化的黃油里加入白糖雞蛋充分拌勻，將椰蓉放入，抓勻，入冰箱。

3麵糰排氣後等分六份，略鬆弛一刻鐘。

4椰蓉餡兒拿出，同樣等分六份。 將椰蓉包入麵糰後，擀開。

5切成六份後，放入烤盤。

6再用剪刀已切開的六片上分別剪分成兩半，兩兩相對向上翻轉。

7整形後，二次發酵至兩倍大小，刷全蛋液，撒黑芝麻。

8烤箱預熱到180度，入烤箱。

9大概烤20分鐘左右。

10色澤非常美艷。

11表皮焦脆，甜香馥郁。

12背面，看起來就是滿滿的誘惑。

13春意滿懷，春風撲面。