干銀耳: 15g， 干木耳: 5g， 腐竹: 兩根， 煮花生: 少許， 胡蘿蔔: 一根
1木耳泡發，銀耳泡發去掉硬根，撕成小塊，腐竹泡透切小段
2芹菜削皮
3切菱形塊
4胡蘿蔔去皮切滾刀塊
5鍋內燒水，水開後下腐竹，銀耳，木耳，芹菜，胡蘿蔔，再次煮開時撈出
6過涼水，瀝干
7在菜上淋上香油，蔥油，鹽，拌勻即可。