雪花酥

原料

棉花糖: 180克, 黃油: 48克, 堅果: 40克, 開心果: 40克, 葡萄乾: 30克, 蔓越莓: 30克, 韌性餅乾: 150克, 全脂奶粉: 50克

步驟

1①把餅乾掰碎,然後把堅果,開心果,葡萄乾,蔓越莓,倒在一起混合。

2②把黃油剛入平底鍋加熱化開。

3③黃油化開以後把棉花糖放進去至棉花糖融化,融化過程中要不停的攪拌。

4④棉花糖融化後加入全脂奶粉攪拌均勻。(棉花糖融化好可以立即關火,如果想雪花酥硬一點也可以多融化一會大約40-50秒)

5⑤全脂奶粉和棉花糖混合均勻後加入混合好的韌性餅乾,堅果,開心果,葡萄乾,蔓越莓。

6⑥帶上一次性手套用手搓均勻。

7⑦包一個8寸模具,然後把搓勻的雪花酥放入裡面壓平。常溫放置冷卻成型。 ⑧然後拿出來根據自己想要的大小切開,最好用鋸齒刀。然後外邊可以撒上全脂奶粉


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