香菇: 4顆， 胡蘿蔔: 一小截， 豆皮: 半張， 姜: 一點點
1油熱，薑片入鍋
2切成片的香菇下鍋，炒出一點點香味
3加入切好的胡蘿蔔片，翻炒，會產生比較多的香菇汁兒
4加入一點生抽，翻炒幾下，加入豆皮
5豆皮上沾上香菇的汁，放入鹽，出鍋
香菇切片可以炒出汁，和各種東西炒在一起都很香，很下飯。這個搭配也比較營養