原料

鵪鶉蛋: 500g， 綠茶: 100g， 玫瑰花: 30g， 紅花: 20g， 羅漢果: 1個， 丁香: 3g， 桂皮: 10g， 花椒: 5g， 八角: 5g， 白糖: 20g， 紅糖: 20g， 鹽: 適量， 十三香: 適量， 生抽: 適量， 白鬍椒: 適量， 桂枝: 1個， 薑片: 3片

步驟

1涼水中放入鵪鶉蛋，煮至七成熟，撈出。

2將鵪鶉蛋的外殼輕輕磕破（這樣能夠充分的入味兒），再次放入1中。

3將所有材料和調料依次放入鍋中，水開後大火煮5分鐘，改小火燜30分鐘。

4涼涼，撈出。即可食用

小技巧

1.口味重的朋友可以在原有基礎上再加料。 2.鵪鶉蛋煮到7成熟撈出將皮磕破更容易入味。 3.建議煮好後在鍋里燜到第二天食用，味道更濃郁，更入味。