原料
青椒（我選的是有點辣味的）: ， 洋蔥: ， 烤麩（超市買發好的）: ， 生抽: ， 油:
步驟
1將烤麩洗好，擠干水分，撕成小塊，青椒，洋蔥洗凈切塊
2將炒鍋燒熱放入油，烤麩比較吸油，可以多放一些，待油燒熱倒入烤麩塊炒
3一直炒到烤麩不粘鍋，表面有點脆脆的程度，直接將青椒洋蔥倒入，開中小火，用烤麩吸進去的油來炒熟蔬菜，這樣比較健康
4待青椒洋蔥熟了以後，倒適量生抽調味即可
小技巧
堅決不放糖版，第二天吃完青椒洋蔥的烤麩被老媽看到嘗了一口，老媽說這個烤麩做的挺好，不太甜，蠻香的，我說「廢話，沒放糖怎麼會甜」，老媽說：你自己燒的啊！！本人非常得意中~~~~
