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原料
水: 300g, 缽仔糕粉: 200g, 糖粉: 80g, 菠蘿: 適量, 提子乾: 適量
步驟
1菠蘿切丁,提子乾準備好
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2水量好,缽仔糕粉倒入盤中
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3一切材料準備就緒。
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4除了菠蘿,提子乾,別的全部倒入一個盤裡,攪拌均勻,過篩2次以上,確保粉全部攪拌均勻。
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5最後倒入缽仔裡面,根據自己的口味放入菠蘿跟提子乾,然後放進鍋里隔水蒸15~20分鐘,直到缽仔里的粉變透明,然後關火,拿出晾涼即可,涼了之後放進冰箱凍1小時,口感更佳。做好後6小時之內吃口感最好。否則容易變硬
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小技巧
可以根據自己喜歡的口味,放各種水果,果醬等