大米: 兩碗， 雞蛋: 2個， 辣香腸: 一根（淘寶有一種很麻的辣香腸.很好吃！）， 油: 適量（淋在半熟的飯上）， 生抽: 兩勺， 糖: 一小勺， 香油: 5滴， 老抽: 一小勺， 速凍雜蔬菜: 半小碗（這種好吃又方便.裡面通常有青豆.玉米粒.胡蘿蔔）， 涼水: 小半碗， 雞精: 一小勺， 蒸魚豉油: 一小勺， 薑絲: 兩片姜， 蔥: 小蔥一根切蔥花， 小辣椒: 半根
1煮飯.往大米里加一點植物油.飯燜出來更香
2燜飯的同時不要閒著 1切蔥花和薑絲還有小辣椒丁 2把香腸切片 3把速凍蔬菜丁解凍（冷水裡泡一下就好）
3等待飯8分熟，感覺水都進飯里即可 用薑絲鋪底，上面撒上辣香腸 另一邊放蔬菜丁 空出四分之一留著一會兒打雞蛋
4繼續悶飯的時候不要閒著.按上面比例調汁.可以灑一點蔥花在汁里 飯全熟了.把汁倒進飯里 不要攪拌飯.把雞蛋打到飯里 繼續按加熱健.繼續加熱這樣會出鍋巴.而且雞蛋和湯汁更入味 同時也可把蔥花撒裡面
5最後一步.飯再次跳閘.用勺子攪拌飯 就好啦！哈哈哈
放一點蒸魚豉油會更鮮更好吃 用速凍蔬菜丁更好看並且方便入味