香蕉: 1根半(大香蕉的話一根就夠了)， 雞蛋: 1個， 普通麵粉: 65克， 牛奶: 70克， 香草精: 兩滴， 鹽: 少許， 糖: 18
1雞蛋裡面加入糖，牛奶和鹽，用電動打蛋器低速攪拌均勻
2加入過篩的麵粉，繼續用打蛋器攪拌均勻成光滑的麵糊
3用勺子將香蕉壓成泥
4將香蕉泥加入剛才的麵糊中，再加入香草精，攪拌均勻
5平底不粘鍋燒熱，鍋底抹少量油，用勺子每次舀出一勺麵糊倒入鍋中(我家的平底鍋一鍋可以煎四個)，小火煎至冒泡時翻面，煎至另外一面上色即可
6裝盤啦，直接吃就很香，也可以搭配果醬，都很棒