杏仁: 500克， 八角: 五隻， 五香粉: 適量， 鹽: 20克， 清水: 適量
1向杏仁里加入適量清水(剛好沒過杏仁)，然後加入鹽、八角、五香粉，靜置約六個小時
2在烤盤裡鋪上油紙，然後將濕杏仁均勻地鋪在油紙上，放入烤箱，180°50分鐘(我是先用炸鍋做了一半，但是發現攤得比較厚，所以烤下來並不比烤箱省時間)
3裝入盤中晾涼就變酥脆啦，味道很棒的說