羊排: 適量， 冬瓜: 適量， 蔥花: 適量， 姜: 適量， 花椒: 適量， 鹽: 少許， 八角: 1個， 胡蘿蔔: 一根
1準備好羊排、冬瓜、胡蘿蔔，生薑
2羊排加入生薑，八角，花椒和冷水，煮開後撈出羊排用自來水沖洗乾淨
3將羊排放入沙鍋，加入生薑片和適量水，蓋上蓋子，大火燒開
4待湯燒至剩一半時加入冬瓜和胡蘿蔔
5將蒸餃放入蒸籠疊加在砂鍋上面，蓋上蓋子大火再次燒開，中火燉半個小時左右
6羊排冬瓜湯火候到了，蒸餃也熟了，兩全其美
7一起出鍋，熱氣騰騰，滿屋子的香味，羊排冬瓜湯讓這個冬天不再感覺到寒冷
8餃子自己提前包的，特別鮮美