牛肉: 一片， 洋蔥: 1.5個， 紅酒: 4大勺， 醬油: 1大勺， 黃油: 一塊， 鹽: 少許， 黑胡椒: ， 白米飯: 一碗， 珍珠梅:
1把牛肉的兩面用刀劃痕，儘量多劃一些（因為厚的肉工程量更大我也吃不完於是買的時候就切的很薄了）
2找一個鈍器來敲肉了~然而我只有一根擀麵杖。。。敲敲敲，肉花四濺（一定要用力，多敲，而且擀麵杖其實不頂用建議還是換個更厲害的鈍器吧）
3洋蔥切的碎碎的，鋪在牛肉上，放置30分鐘，此時廚房裡洋溢著滿滿的洋蔥味
4於是，在這30分鐘里，就可以先煮著一鍋白米飯，然後拿把小刀，和珍珠梅，一邊看電視一遍削梅子肉啦~（注意不要切到手哦~）
5把牛肉上的洋蔥去掉，加少許鹽和胡椒粉調味，用手抹均勻
6平底鍋下一半黃油，略炒一下洋蔥
7洋蔥先出鍋，再下黃油
8煎一下牛肉，一面煎至略有焦色再翻面，因為肉太薄所以時間很短（來不及拍翻面後的圖了。。。）
9用煎牛肉出的汁加入洋蔥，加入紅酒繼續炒，使洋蔥吸收湯汁，再加醬油調味（這裡我用的是壽喜燒的醬油，味道略甜，可以根據自己的喜好調味）
10打一碗米飯，加入切碎的梅子肉
11拌飯拌飯，把飯和梅子肉拌勻
12飯上放牛肉，再鋪上洋蔥，澆上湯汁，完成！~
1.雖然男主說用什麼都可以，但是！千萬不要聽他胡說！我就是上當隨便買了塊腿肉！然而儘管已經拍了很久的肉，也可能是因為我沒有用肉錘，依然很硬。。。反正如果我是夏里亞賓，此時已經掀桌了，說好的給牙痛患者吃的牛排呢？！根本不能忍！（不過牙口尚健全的我還是覺得不錯的） 2.不知道原作里用來拌飯的是什麼梅子，但是我選了珍珠梅，是因為肉質厚容易剃下來，而且口味不重，微酸，事實證明用來拌飯確實很好吃，特別是大熱天的很開胃~ 3.原作是沒有先炒洋蔥這一步的，而是用煎牛肉出來的汁燒洋蔥，但是我這塊肉很薄本身出來不來多少汁，我又喜歡用黃油煎洋蔥的味道，用這個味道留在鍋里煎肉也是不錯的。 4.炒洋蔥最後可以勾個芡讓湯汁更容易附著在牛排上，因為我煎出來的湯汁本來就不多，所以就沒有勾芡。 5.偷懶只用了一個洋蔥，事實證明如果要堆出原圖效果，洋蔥真的不能少！！