原料

壽喜醬汁: 適量， 火鍋牛肉: 適量， 大白菜: 1小顆， 洋蔥: 1/2個

步驟

1洋蔥和大白菜切絲。

2鍋中入油加入大白菜和洋蔥煸炒。

3倒入適量壽喜燒醬汁燜煮至蔬菜變軟。

4另起一鍋燒水，將火鍋牛肉涮熟，撩出瀝干。

5加牛肉加入3中的蔬菜翻炒均勻並再一次加入適量壽喜醬汁燜煮。

6大火收汁，但不要收的太干。

7空碗里倒入少量6中的汁，再盛上煮好的白飯，在撲上牛肉和菜即可。

小技巧

1. 壽喜醬汁的用量自己斟酌，口味偏甜所以如果不喜歡甜味的話勁量不要加多，或者汁不要收的太干。 2. 建議汁不要收的太干，用汁拌飯更好吃，碗底先加入湯汁可以避免碗太小飯拌不開，底下的飯拌不了湯汁的尷尬。