肥牛: ， 米飯: ， 洋蔥: ， 蓋飯汁: 15g， 味淋: 5g， 水: 20g， 植物油: 適量
1肥牛在開鍋水裡焯至變色，時間不宜太久，沖洗乾淨，控干水分備用
2熱鍋涼油，倒入洋蔥絲，炒至變軟
3加入稀釋好的蓋飯汁（蓋飯汁15g，味淋5g，水20g）
4放入燙好的肥牛
5繼續加熱1分鐘左右即可