青梅: 五斤， 冰糖: 適量， 酒: 一升（日本清酒）， 玻璃瓶: 一個（用熱水消毒殺菌後晾乾）
1把買回來的青梅倒入盆里，挑選出來好的，有局部爛的可以切掉
2洗好去調蒂頭的青梅放在簸箕上晾乾待用
3這就是用來泡青梅酒的日本清酒，當然你也可以用伏特加，米酒，但是不要用醬香白酒哦！
4接著就一層梅子一層冰糖的碼上，放到完為止
5這就是碼完的樣子，接著就開始嘩啦嘩啦的倒酒啦
6倒完酒，把蓋子扭緊，放在陰涼處等待時間的神奇魔力吧！可以把瓶子左右搖晃下，讓冰糖往下走點！