河蝦: 一斤， 豆腐: 一盒， 昂刺魚: 一條， 姜: 幾片， 鹽: 少許， 生粉: 20g， 雞蛋: 一枚
1河蝦去殼取肉
2昂刺魚過油燒熟去骨qurou
3熱油鍋、煸炒生薑，炒蝦仁
4加入水或高湯
5加豆腐、雞蛋
6加生粉大火成形