常州豆腐湯

原料

嫩豆腐: 1/4盒, 油豆腐: 5個, 百葉: 一張, 鴨血: 1/4盒, 豆齋餅: 10個, 榨菜: 一把, 蔥: 一把, 香菜: 一把, 辣椒油: 一勺, 生粉: 適量

步驟

1嫩豆腐,油豆腐,鴨血,百葉切絲

2待鍋里水沸騰後加入各種絲,再次煮開

3勾芡,調味後即可起鍋。撒上豆齋餅,蔥花,香菜末,榨菜丁,辣椒油即可

小技巧

1.豆齋餅事先在油里炸一下更香,千萬不能丟湯里一起煮,會泡軟的 2.放一把榨菜丁是點睛之筆 3.生粉勾芡要開大火,可以慢慢勾觀察粘稠情況,基本等各種絲都漂浮起來就可以了


相關菜譜

  • 常州豆腐湯
  • 常州豆腐湯
  • 油爆常州蘿蔔乾
  • 常州臊子麵
  • 藍式常州臊子麵
  • 湯豆腐
  • 豆腐湯
  • 湯豆腐
  • 豆腐湯
  • 湯豆腐
  • 豆腐湯
  • 豆腐湯
  • 豆腐湯
  • 雪裡蕻豆腐湯
  • 牡蠣豆腐湯
  • 豆腐蝦丸湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 肥腸豆腐湯
  • 皮蛋豆腐湯
  • 西紅柿豆腐湯
  • 鲶魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 豆腐圓子湯
  • 西紅柿豆腐湯
  • 西紅柿豆腐湯
  • 蛤蜊豆腐湯
  • 草魚豆腐湯
  • 海鮮豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯