南瓜粥

原料

南瓜: 小半個, 粳米: 適量, 冰糖: 適量(我用了八個單晶冰糖), 清水: 適量

步驟

1先把粳米淘洗乾淨放入鍋內加適量清水煮

2南瓜去皮切成小塊,方便煮爛(也可以把南瓜切小粒)

3粥沸騰後開小火煮15鍾後加入南瓜小塊(之後一直保持小火煮)

4等粥煮到有一點點黏稠時用勺子背碾壓鍋中南瓜,為了把南瓜塊壓碎(這個時候南瓜差不多爛了,好碾碎的)

5粥煮的比較粘稠後加入適量冰糖調味(我不太喜歡很甜,所以冰糖加的不多,南瓜本身就帶點甜味)期間用勺子攪拌一下粥,待冰糖溶化後關火,就能食用啦!

小技巧

這是我自己平時煮南瓜粥的方式,我覺得味道還不錯,分享給大家。冰糖隨個人的嗜甜程度放。


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