原料

黑米: ， 瘦肉: ， 山藥: ， 青菜: ， 乾果:

步驟

1放油，加肉，煸到發白，放姜去腥，加料酒，生抽，炒一會，放開水，煮10min，

2放黑米，中小火，煲35min，

3放山藥，煮10min，

4最後放些青菜，開鍋就好，放些鹽、胡椒粉，撒點松子。

5出鍋

小技巧

黑米要涼水泡透（6-7h）