原料

糯米: 20克， 粳米: 20克， 粟米: 20克， 秫米: 20克， 紅豆: 20克， 薏米: 20克， 葡萄乾: 10克， 栗子: 20克， 紅棗: 20克， 花生: 10克， 瓜子仁: 3克， 核桃仁: 3克， 枸杞: 20克， 糖玫瑰: 3克， 糖桂花: 3克， 紅糖: 25克

步驟

1用料

2將各米、豆洗凈瀝水

3紅棗去核切小丁

4核桃仁切碎

5栗子去殼切小丁

6將各小料倒入電燉鍋內膽，枸杞，糖桂花，糖玫瑰，紅糖除外，

7加水至滿

8放入電燉鍋，低溫檔，隔水燉煮一夜

9晨起，米爛，加入枸杞，糖桂花，糖玫瑰，紅糖

10攪拌均勻，再燉15-30分鐘

11盛出食用

12成品

小技巧

晨起食粥，有益胃氣。 秫，《新華字典》：「粘高粱，可以做酒。」《辭源》：「稷之黏者謂秫。可以釀酒。」