豆腐: 適量， 火腿: 適量， 冬瓜: 適量， 香菜: 適量， 蔥姜: 適量， 鹽，味精，生粉: 適量
1準備食材（姜忘記拍上了）
2火腿豆腐切成小丁，香菜蔥姜切碎，冬瓜切絲，調適量生粉備用
3上鍋加油，爆香蔥姜
4加入適量開水
5水滾起，加入豆腐丁
6放入適量的鹽調味，加入適量調好的生粉
7接著放入冬瓜絲，火腿丁，放適量味精，最後放入香菜即可
8完成
喜歡吃辣的朋友，可以適量放些胡椒粉味道會更棒