蔥: 1根， 蒜: 3瓣， 老豆腐小半塊或內酯豆腐一盒: ， 蝦醬: 一袋， 胡蘿蔔: 半根， 小白菜: 3顆
1不喜歡吃蔬菜的，可以不放胡蘿蔔和小白菜
2蔥切蔥花，蒜拍蒜末，胡蘿蔔切片，小白菜切斷，豆腐切小塊
3鍋燒熱，放少許油，小火，油熱後放蒜末炒出香味
4蒜炒出香味後加蝦醬和蔥花，小火翻炒30秒左右，加水
5加入豆腐塊和胡蘿蔔片，如果是老豆腐，就中大火20-30分鐘（如果是內酯豆腐就中小火，時間也適量縮短）
6出鍋前加入小白菜（不喜歡吃蔬菜的也可以不放小白菜和胡蘿蔔），喜歡吃雞蛋的還可以再出鍋前3分鐘，放人一個雞蛋