白蘿蔔: 1根， 胡蘿蔔: 2根， 白醋: 兩杯， 包菜: 1個， 糖: 兩杯， 鹽: 小半碗， 芹菜: 2顆， 鬼子姜: 幾個都可以， 辣椒: 隨意
1包菜切成大塊，其他食材切成條
2切好所有食材後，拋鹽，sha出水分，半小時左右，
3看食材多少準備酸甜湯，我的是一大盆，用了一小奶鍋水，放入兩杯白糖，燒開融化後放入白醋兩杯，晾涼備用，
4食材sha好後，如果覺得咸可以淘一遍，擰乾水分放入罐子裡，再將煮好的酸甜湯倒入，沒過實物，蓋蓋密封，第二天就可以吃了。酸甜可口。