海螺肉: 適量， 小白菜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 鹽: 適量， 花椒大料粉: 適量， 味素: 適量， 蔥花: 適量， 豬油: 適量
1海螺肉，事先煮熟，小白菜，切好，用開水焯一下，胡蘿蔔切平行四邊形，備用
2熱鍋下豬油，蔥花，炒香加胡蘿蔔
3然後依次加入已經熟了的小白菜和海螺肉，加入各種調料
4加水，燉一會兒，快出鍋的時候加味素