山蔥花: 3-5克， 絲瓜: 300克， 水澱粉: 2小勺， 薑絲、蒜末: ， 生抽、料酒、鹽、糖: ， 雞精、味精:
1第一步 絲瓜切片，過開水焯一下備用
2第二步 炒香山蔥花、薑絲、蒜末，加入水（200毫升左右）燒開
3第三步 倒入絲瓜，加糖、鹽、料酒少許、生抽少許
4第四步 加入雞精、味精，倒入水澱粉收汁出鍋即可