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原料
即食燕麥: 2勺, 酸奶: 1杯, 香蕉: 1個, 黑巧克力: 適量, 牛奶: 少許, 細砂糖: 2勺
步驟
1免煮即食的燕麥片加少許牛奶,酸奶攪勻
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2和剝皮的香蕉,適量牛奶,糖一起放入破壁機,選擇奶昔功能,10秒左右打成糊狀。如果沒有破壁機,用料理機,或者手動碾碎也可以。
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3倒入雪糕模具中,顛幾下震出氣泡,插入木棍,入冰箱冷凍。凝固後,用冷水沖一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脫模
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4黑巧克力用微波爐融化,稍晾涼到緩緩流動的狀態,提著雪糕在巧克力中迅速蘸一下
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5放在油紙上,因為雪糕表面的溫度很低,巧克力會很快凝固
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6用小勺舀少許巧克力淋在空白處,片刻凝固後即可
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7各種材料的比例可以根據個人喜好,酌情增減。牛奶越多,成品硬度越高。也可以在巧克力沒凝固時,在表面灑少許堅果碎,也很好吃。
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