馬蹄: 個， 羊肉: 克， 紅蘿蔔: 根， 炸支竹: ， 蒜苗: ， 京蔥: ， 八角，香葉，草果，當歸: ， 竹蔗:
1用當歸將羊肉飛水
2油鍋將京蔥和蒜苗的頭一起下鍋，炒香後再加入八角，草果，香葉，炒香後再加入羊肉爆炒。
3把紅蘿蔔竹蔗馬蹄一起倒入鍋中，加入柱侯醬，腐乳，蚝油，一丁點兒的老抽，冰糖，炒均勻後加入沒過材料的開水悶煮，最後十分鐘的時候把炸支竹放進去燜多10分鐘，在最後把蒜苗帶葉子一起放進去煮熟即可。