西米150g，紫薯100g，椰漿200ml，牛奶300ml，白糖
1.紫薯切丁蒸熟 2.鍋燒開後倒入西米（沒過西米），重新燒開後轉小火再煮5分鐘關火燜20分鐘 3.撈出西米泡涼水 4.鍋里重新放入3碗水，放入西米煮開後關火燜至西米完全透明 5.水開後倒入300ml牛奶、200ml椰漿 6.加入白糖煮至融化即可 7.裝碗後加入紫薯丁