馬拉里蘇芝士碎: ， 蝦: ， 蟹: ， 冷飯: ， 雞蛋: ， 黃油: ， 蔥: ， 姜: ， 玉米粒:
1把鍋燒紅下黃油，把玉米粒快速翻炒兩分鐘，然後把米飯倒進去一起翻炒一分鐘後加入雞蛋兩隻、鹽繼續翻炒兩分鐘，盛起到烤盤裡備用。
2把洗乾淨的海鮮放在碟子上，放幾塊薑片，加幾滴油，然後放在燒開的鍋里大火蒸熟。
3先在炒飯面上撒一層芝士，然後把海鮮鋪上去，把海鮮汁灑在面上，再鋪一層芝士。（看各人口味，也可以灑一層白汁）
4最後，烤箱預熱230度，進箱烤20分鐘。
5出爐了，香噴噴了！