涼拌紅薯粉

原料

紅薯粉: , 蔥花,蒜末、鹽,雞精,辣椒面,陳醋,: , 六月香豆瓣醬:

步驟

1先把若干紅薯粉用開水煮軟,撈出放入涼開水輕泡一會(防止粘到一起),撈出切成小段,太長的話影響吃像,然後放入碗中備用

2準備蒜末,蔥末,鹽,雞精幹辣椒麵和少許六月香豆瓣醬全部放在一個碗里拌勻

3鍋里熱油,要很熱、然後倒入準備好的料,快速翻炒五六秒、直接盛入紅薯粉上、然後滴入適量的陳醋,攪拌、美味即刻呈現,喜歡香菜的話可以放一點香菜,既好看又調味

小技巧

第一次寫菜譜,請大家多多包含,這種做法適合於任何粉呀,涼菜呀,都可以,根據自己的口味加料,


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