真容易呀!會煮方便麵就沒有道理不會做這個菜。豬肉可以改做豬頸肉,但我這裡比較難買。
韭菜花2把200克,植物油20克,豬肉300克,蒜蓉15克,豉油5克,植物油15克、,生粉5克,鹽5克,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
1.韭菜花切段10厘米左右,花我不要(喜歡的話,你也可以加)。 豬肉切片,用基本調料(醬油、生粉、糖、鹽、水和油)腌一腌。 2.下油快火起鍋,爆香蒜蓉,炒熟豬肉。 3.下韭菜花炒2-3分鐘至軟,加少量豉油和水焗一焗。 4.收汁就可以裝盤,不幹可以加少量生粉水。