金針菇: 一把， 肥牛: 想吃多少加多少， 豆瓣醬: 一大勺， 油: 適量， 姜 蒜: 適量， 鹽: 一丟丟
1金針菇切掉根部 洗凈 姜和蒜切末
2熱鍋涼油 下姜蒜末 炒出香味後加入一大勺豆瓣醬
3豆瓣醬炒出紅油後加入水 水煮開後加入金針菇 煮一兩分鐘 最後放入肥牛再煮個一分鐘 出鍋前嘗一下味道 適當加點鹽 不加也行
4最後最重要的就是拍照了?
豆瓣醬可以先切碎 不想切也行 有時間的話先焯一下肥牛 水開了焯幾秒就行 目的是讓他出掉多餘的油脂 就不那麼膻也不會膩