干海帶根: 200克， 鮮藕: 一節， 泡椒: 一袋， 干辣椒（小米辣）: 適量， 白糖: 30克， 香醋: 15克， 一品鮮生抽: 20克， 雞精: 適量， 鹽: 適量
1準備好要泡至的海帶根
2配料：泡椒、干辣椒
3泡發好的海帶根洗凈控水
4上鍋蒸30分鐘
5鮮藕去皮切片
6切好的藕片涼水匆洗兩遍泡至10分鐘
7下開水焯水3--5分鐘，涼水投涼
8蒸好的海帶根晾涼切片
9切好的海帶片、藕片放入盆中、倒入泡椒、干辣椒段、白糖、雞精
10倒入生抽、白醋
11加入香醋適量
12翻拌均勻
13吃時撒上芝麻～ 酸甜開胃很好吃?