原料

紅糖+熱水: 一碗， 麵粉: 8大勺（大款湯匙）， 糯米粉: 3大勺（大款湯匙）， 花生油: 一點， 紅棗: 幾粒

步驟

1準備熱水，化開紅糖。

2準備紅棗，用熱水泡發洗凈。

3準備麵粉和糯米粉混成。

4邊倒紅糖水邊攪成絮狀至微糊狀。

5手撕紅棗混入麵糊。

6熱鍋，倒點點油，晃勻鍋底。入麵糊攤平先中火燒，待周邊餅邊凝成，轉小火慢煎，不時控鍋晃動以防糊底。

7晃鍋的過程中聽見麵餅無粘連即可反面煎，直至熟透。