裡脊肉: 200克， 玉米澱粉: 5克， 蛋清: 1個， 堅果粉: 10克， 沒有堅果粉也可以用其他果汁代替來提味，果汁的話5克就好！: ， 一歲以上可以用寶寶醬油200克的裡脊肉用3-5克寶寶醬油，1克鹽即可:
1首先裡脊肉浸泡水放幾片姜去血水1個小時以上
2一個小時後去筋和膜，選取好的肉稱200克切小塊，蛋清一個，堅果粉10克，玉米澱粉5克。
3然後將食材倒入攪肉機攪拌細膩
4比較實，不是松的，放入裱花袋，剪比較粗的口（一歲以上當然也可以放玉米粒）
5錫紙提前準備剪好長方形，裱花袋肉裱肉火腿腸的造型，再捲起來像糖果一樣，稍微緊實些。
6全部做好造型後放冰箱冷凍1個小時
7一個小時後取出放蒸籠大火燒開再轉小火半個小時即可。（共40分鐘）
8晾涼後就切片，或者搭配米飯，還可以作為零食哦。多餘的建議放冷凍，隨取隨吃，取出來加熱下就好。儘量在半個月之內吃完。所以不需要多做哦。畢竟無添加的火腿腸保質期會短些。
9我家基本配飯吃，很好吃哦
適合10個月以上寶寶，一歲以上適當加寶寶醬油和鹽。