原料

金瓜600g，西米100g，班蘭葉3片，清水、談奶、糖適量

步驟

1、西米放入沸水中煮至熟透撈出，泡幾遍冷水，瀝水備用。 2、金瓜去皮去瓤切薄片蒸熟壓成泥。 3、清水加入糖煮沸，倒入金瓜泥攪拌並再次煮沸，然後將西米加入即可。 4、此糖水儲存在冰箱裡，冰鎮後更美味。 5、食用時才加入一小勺談奶。